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Regole della Valle dell'Agno per un'agricoltura consapevole


Regola dell'Ambiente:

L'ambiente va curato nel suo insieme, rispettandone la flora e la fauna e al finedi conservarne l'habitat naturale non più dell'80% della superficie può essere destinata a una qualsiasi forma di coltivazione specializzata, mantenendo così almeno il 20% di aree a prato o bosco.

Regola del Terreno:

Per mantenere le specifiche caratteristiche del terreno, che rendono unico ogni vino, non si fa uso di concimi sintetici, erbicidi, insetticidi di qualsiasi tipo, che recano grave danno, alla microflora e alle falde acquifere, oltre ad eliminare indistintamente insetti utili e dannosi.

Regola della Coltivazione:

Le lavorazioni meccaniche hanno il fine di controllare la crescita del manto erboso e di accentuare l’approfondimento delle radici per aumentare la mineralità e l’espressività dei vini oltre alla vitalità e resistenza delle piante. Per la stessa ragione non si fa uso dell’irrigazione.

Regola dell'Uomo:

L’uomo, le sue conoscenze e le sue esperienze costituiscono il legame tra l'ambiente e il terreno. A lui la responsabilità di rispettare nella totalità della sua produzione questi principi di agricoltura consapevole.

Presentazione dei vini:


1- KLOS – Cabernet Sauvignon - Degustazione Vini BioDinamici




2- MAPPALE 77 – Chardonnay e Pinot Grigio - Degustazione Vini BioDinamici




3- CABERNET SAUVIGNON - Degustazione Vini BioDinamici




4- RIESLING – LE FREQUENZE - Degustazione Vini BioDinamici




5- TORQUE – Metodo classico Durello - Degustazione Vini BioDinamici





MartediVino 07 novembre 2017


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RECENSIONI

“Al volo ”
Recensito il 2 maggio 2017


“Serata di passaggio ...ok !!”
Recensito il 17 marzo 2017


“Super degustazione dal Gipo”
Recensito il 13 marzo 2016


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